نقوم بسلق الأرز

نضع في مقلاة صدر الدحاج بعد تقطيعه إلى مربعات صغيرة نضيف الزيت و البصل مقطع قطع صغيرة جدا ثم نضيف الثوم و التوابل و الأعشاب المنسمة و القليل من الماء و نتركه يطهى على نار متوسطة مع التحريك في كل مرة الى تصبح تأخذ قطع الدجاج لون ذهبي

بعد سلق الأرز نضعه يستقطر الماء و نتركه يبرد بعد سكب الماء البارد عليه(لتسريع عملية التبريد و كي لا يلتصق الأرز)

بعد طهي الدجاج نضعه في صحن و نحتفظ بالصوص الباقي في المقلاة

نضع الزبدة على الصوص في المقلاة حتى تذوب تماما ثم نضيف كأس الحليب و تستمر في التحريك حتى نتحصل على صوص متجانس

نضع الأرز في الصوص و نقلب جيدا حتى يمزج الخليط

نضع الأرز في صحن و نضع فوقه قطع الدجاج (بصحتكم)