نفرم البصله والثوم نضعها تتقلى في شويه زيت ثم نضيف قطع ليكوت او دجاج حسب الموجود ونتركها تتقلى ثم نضيف نصف حبة الطماطم مفرومه ثم التوابل والملح والزيتون الذي كنا غليناه كذا مره ثم نمرق ونقفل الكوكوت ونتركها تطهى

نقشر البطاطا ونقطعها مكهبات ونقليها بعدما تطهى المرق واللحم نحطو البطاطا في الكوكوت ونسكب عليها البيض مخلوط بقطع الجبن ونتركها تطهى وشهية طيبه