كيك بالكراميل

ام رسلان
ام رسلان @cook_30967740
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 8بيضات
  2. 240 غفرينة
  3. 4 ملاعقماء كبار
  4. 2 ملاعق كبارزيت
  5. ملعقة كبيرةخل
  6. 240 غسكر
  7. 1خمارة الحلوة
  8. ملعقة صغيرةفانيليا
  9. قرصةملح
  10. بالنسبة للكراميل:
  11. كاسسكر
  12. ½ كاسماء مغلي
  13. كاسحليب عادي
  14. مغرف كبيرة مايزينة
  15. ملعقة صغيرةزبدة
  16. التزيين:
  17. كاسشانتيي
  18. ½ كاسحليب بارد جدا
  19. قطايف محمرين ومفتتين
  20. كاوكاو محمص ولا لوز محمص كونكاسي حسب المتوفر
  21. حبيبات الشوكولاطة

الخطوات

  1. 1

    في إناء نفصل البياض عن الصفار ونضيف قرصة ملح البياض ونطلع لما تتشكل الرغوة نضيف نصف كمية السكر حتى نتحصل على مورانق

  2. 2

    نضيف كمية السكر الباقية للصفار ونخلط بالباتور نضيف 4ملاعق كبار ماء مع 2ملاعق كبار زيت ونخلط ثم نضيف ملعقة كبيرة خل نضيف الفرينة والخمارة مغربلين بالتدريج نضيف خليط المورانق ملعقة كبيرة نخلط مليح تم نضيف بالتدريج ونخلك من فوق للتحت حتي نتحصل على خليط متجانس

  3. 3

    قطر المول 20 سم ندهنه بالزبدة ونضيفله ورق الطهى ونحط الخليط فيه ونخبطه مع طاولة العمل باش الفوقاعات تمشيله

  4. 4

    ندخله الفرن مسخن من قبل علي نار هادئة حتى تاخد اللون الدهبي لما طيب نخلوها فالفرن حتى تبرد ثم نقسمها الى طبقات ونسقسيها بالشاربات

  5. 5

    ونزينها بالكراميل والشانتيلي والكواف بالقطايف

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ام رسلان
ام رسلان @cook_30967740
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة