نضع في كاسرولة الحليب،السكر و الأرز المطحون، نحرك ثم نضعها فوق النار مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى الغليان ثم نواصل التحريك لمدة دقيقتين أو ثلاث.

ننزع الكاسرولة من النار و نضيف ماء الزهر و نخلط جيداً،نفرغ الخليط في أكواب و نزين بالقرفة المطحونة ثم يوضع في الثلاجة ليبرد قبل الاستهلاك.