نضع كأس من الحمص المطحون ونضيف له حبة بيض ونصف كأس حليب ونخلطهم جيدا حتى تتمتزج المكونات

نضيف الزيت والماء ونخلطهم جيدا حتى لا تبقى كتل من الحمص

وفي الاخير نضيف الملح والكمون ونضع الخليط في صينية وندخله الفرن

نشغل الفرن من الاسفل فقط ولما تنضج الكرانتيكا من الاسفل نخرجها ونضع فوقها الجبن المبشور ونعيدها الى الفرن ونشغله من الاعلى لما تتحمر نخرجها وبالصحة والهنا