#المرور_الرابع

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#تاج_راسي اليوم حبينا نخصو نهار لتاج راسنا و ساس الدار و انا حبيت نقدم وصفة لأبي نور عيوني و تاج راسي ربي يحفظهلي هو يحب مسمن 😍😍#جزائرية#أصلها_جزائري

#حراير_الجزائر#جزائريةالمسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليبو بإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائريةوطريقة تحضيره 👇👇👇👇

#حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية#وصفة_مشتركة

#طيابي_عسل#طيب_جزايرياللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد، المسمّن مـن الوصفــات الجزائريــة التقليلديّـة ولــه شعبية كبيرة يعتبر نوع من أنواع المعجّنات التي يتمّ تناولها مع قهوة حليب أو الشاي بالعسل أو المربى ولما لا شوكولاته الطلاء كما يمكن تناوله بدون إضافــــات، شاركت معاكــم طريقتي في تحضيره من أساسيات نجاح عجينة المسمن نوعية السميد.

#لمة_لحبابالسلام عليكم حبيباتي ان شاء الله تكونو كامل بخير ونعمه يارب

#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#تقاليد_لحرايرشكون لي مايديرش المسكن شكون لي ما يحبوش نديرهم في كل وقت لابغى السخانة في الصيف

وصفة جزائرية بامتياز جد لذيذة و متداولة منذ القدمالوصفة من تحضير امي

#مملكة_الفراشات 🦋#جزائريةالمسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليبو بإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية

هاشتاق #تحدي_العجين

#حراير_الجزائر #طيابي_اليوم#جزائرية المسمن المعارك او المدلوك تختلف تسميته من منطقة الى اخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما انا الجزائر كانت مصدر القمح في العصور الوسطىويعد المسمن من اقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره ويتم تحضيره اعتماداً على القمح و الزيت ويقدم عادة في الفترة المسائية مع الشاي قهوة او حليب،وباعتباره اكلة جزائرية لازالت النساء محافظة عليه

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #أصلها_جزائري#جزائرية المسمن هو من أقدم وأشهر الفطائر المورقة الجزائرية يعتمد في تحضيره على دقيق القمح (👈بما أن الجزائر كانت أكبر بلد مصدر للقمح في العصور الوسطى🤗 )والماء والملح ليشكل منه عجينة متماسكة يتم توريقها بإستعمال الزيت وطهوها فوق الطاجين أو قليها في الزيت ويتم تقديمه مع القهوة والحليب او الشاي كما يستعمل في العديد من الاطباق مثل رفيس الربيع ، البوركوش، الشخشوشة بالمسمن، ....الخ وله عدة تسميات في الجزائر ومنها المعارك و المدلوك و المسمن و انڤولت (قبايل غرب تيبازة) ومع ذلك يبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن ولاتزال الجزائريات لحد الآن يبدعن في تحضيره ولايستغنى عنه في كل البيوت الجزائرية فهو يعد رمزا للأصالة والتمسك بالتقاليد والتراث الجزائري.