نجبو صحن صغير و نحطو فيه الزيت و التوابل و الثوم المسكرفجة و الطماطم و نخلطوهم مليح.

نحطو الدجاج فالكوكوط و نضيفو عليه الخليط لي درناه و ندهنو بيه الدجاج مليح

من بعد نغلقو الكوكوط و نخليوه مدة ساعة او ساعتين باش تدخل لاماريناد فيه

من بعد نحطوه على نار هااادئة خلاص و نخلوه مدة نصف ساعة نفتحو عليه اذا لقيناه شرب الماء نتاعو و طاب نطفيو عليه و اذا لقيناه مازال نزيدو نخلوه يطيب

و نقدموه مع فريت و لا روز وشهية طيبة