بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
في إناء نخلط السميد والفرينة وخميرة الخبز والسكر والبيض والزيت وماء الزهر ثم نضيف الماء ونقلب جيدا ثم نخلط الكل بالخلاط الكهربائي لمدة 5د ثم نضيف الخميرة الكيميائية ونزيد نخلط جيدا بالخلاط حتى تتجانس كل المكونات ونتحصل على عجينة سائلة ذو قوام متوسط

نضعها في علبة محكمة الإغلاق ونتركها حتى تختمر ونلاحظ تشكل فقاعات على الوجه

نبدا بطهو حبات البغرير في مقلاة غير لاصقة (الخاصة بطهو الكريب على نار متوسطة حتى تبداتظهر ثقوب على حبة البغرير
طريقة مثل طهو الكريب لكن يكون من جهة واحدة فقط

ثم نواصل بنفس الطريقة حتى نكمل كل كمية العجينة ثم يقدم البغرير بالعسل والزبدة أو زيت الزيتون