نحطو الفرينة مغربلة مع السمن والملح والڥانيلا والخميرة نبسسو مليح الفرينة ومن بعد نظيفولهم الخل والبيضة وماء الزهر نلمو العجينة نعجنوها لمدة 5 دقائق ونلوزوها ونخلوها ترتاح 5 ساعات ثم نبداو نفتحو فالعجينة بالواحدة بالمايزينا حتى نفتحوهم كامل نجيبو السنيوة تاعنا ندهنوها بالسمن

وندخلها الفرن طيب على درجة حرارة 180 درجة عندما نخرجها من الفرن وهي سخونة نفرغو فوقها لعسل وهو بارد ونتركها تتشرب لمدة ليلة كلملة ثم نعاودو نقصوها ونقدموها شهية طيبة

نرملوها مليح ونحطوها فوق العجينة نتاعنا بعد مارتاحت لمدة ساعتين حتى ذاب السكر ثم نعاودو نفس الطريقة الأولى نحطو الورقة الأولى من العجينة ندهنوها بالسمن ثم الورقة الثانية نفس الشيء حتى نصل الى 5 طبقات نقصو البقلاوة تاعنا الشكل لنحبوه اما مربع او مثلث كما شئنا وبعدها نسكب فوقها القليل من السمن الذائب