بسم الله الرحمان الرحيم

اولا نبدا بنزع ورقات الكرنمب وغسلها ووضعها في كساس باش نفوروها

ثانيا نقوم بطهو المرقة البيضة نضع في الطنجرة ملعقة سمن نضيف عليها نصف حبة بصل مع فصين ثوم مبشورين + قطعة قرفة عود+ مكعب مرق الدجاج والقليل من التوابل المذكورة في المقادير ونتركها تتقلى جيدا ثم نضيف الحمص ونمرق بالماء ونغطي عليها ونتركها تطهى

نصف كسرون فيها ماء ونقوم بغلي الارز حتى يستوي نصف الاستواء،

نحضر الحشو نضع اللحم المفروم في اناء، + بيضة، + الارز + معدنوس + نصف حبة مبشورة بصل وثوم + شابليغ + ملح والتوابل ونقوم بخلط مكونات جيدا

نقطع جبن قطع صغيرة ونضعه مع الحشو ونخلط بدون مرسه

نبدا في تشكيله طريقة سهلة وواضحة عادي مثل تشكيل لسيقار تع بوراك

بعد ما انتهي من التشكيل نغطسه، في البيض ونرمده في شابليغ ونحمره في قليل من الزبدة والزيت

نضعه في، صينية ونضع عليها المرق والمعدنوس والجبن المبشور وندخله للفرن حتى يتحمر ويتجمر
شهية طيبة

الحمد لله حمدا كثيرا

اذكري نفسي واياكم باحتساب الاجر فنحن في عبادة