نبدا بالعجينة نخلط كلش مع بعض و نبسسها بالزيت و نعجن بالماء و نتركها على جهة و نروحو نحضرو الحشو قليت البصل من بعد ضفت الفلفل كي دبل شوية زدت الطماطم مع الشحم و الثوم ونخلي حتى الطماطم تدبل معانا و تنشف من الماء تاعها نخليها تبرد على جهة

نشكل كريات نفتحها بواسطة الميزينة بسمك رقيق شوية ندير الحشو و الجبن المبشور نغلق بالعجينة الاخرى لي كنت فتحتها و نطيبها على الطاجين مدهون بشوية زيت

سلاطة قشرت زرودية ورابتيها وغسلت سلاطة وقطعتها وقطعت بصل وففلفل ودرتلهم الخل والزيت والملح وشهية طيبة للجميع