ناخد ايناء نضع نصف كاس ماء ساخن+الزيت+السكر+خميرة الخبز و نخلط الكل مليح ثم نضيف نصف كمية الفرينة و نجمع حتى نتحصل على عجينة ثم نزيد نصف الكمية الفرينة المتبقية و الملح و نزيد نصف كاس الماء المتبقي تدريجيا و نجمع حتى نتحصل على عجينة نخليها طرية الطريقة موضحة في صور(يمكن مانكملوش قاع الكمية تاع الماء حسب نوعية الفرينة)

نغطيها بكيس بلاستيكي وونخليها تخمر و يضاعف الحجم تاعها

نكسرها و نقسمها الى قسمين و نحله كل قسم بسمك متوسط مايل لرقيق ادا تحبوها رقيقة و متوسط مايل للغليظ ادا تحبوها غليظة على حسب حجم صني و نصتفها في صني مرشوش بالفرينة

ثم نفرغ عليها الصلصة(الوصفة على صفحتي) و نسويها ثم نصتف قطع الفلفل(انا كان عندي نصف حبة طايبة بقاتلي من مرق الارز) و الزيتون و المعدنوس نخليها تخمر ربع ساعة ثم ندخلها الى الفرن الساخن جدا ونخليها طيب و لما طيب ندهنها بشوية زيت زيتون و نزينها بشوية فرماج مرحي(اختياري) نقطعهاونقدمها بالهناء والراحة