في إناء نحط كاس ماء دافئ مع ملعقة كبيرة خميرة الخبز وسكر نترك المكونات تتفاعل ثم نضيف الزيت والملح والخل ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن العجينة تاعي بنصف كاس من الماء المتبقي الماء دافئ

استمر في العجن حتى نتحصل على عجينة طرية تخليها ترتاح

بعدما ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها على طاولة العمل نبسط العجينة بمساعدة الفرينة وبواسطة صحن شربة طبعت الخبيزات نخلوهم يرتاحو ثم نطيبهم فوق الطاجين

الحشو إختياري انا شخصيا إستعملت بطاطا مقلية مربعات سلطة طماطم ولحم ودجاج وجبن

شهية طيبة