نحمص السميد في مقلاة حتى يتحمرثم نجيب قصعة نضع فيها الغرس ونصب فوقها السميد المحمص وشوية ملح وندخل السميد جيداً في الغرس ثم نضع قليل من الزيت
ومقدار من الزبدة نعجنها بكف اليد جيداً حتى تتجمع ثم نقرصها على شكل خبزة ونقطعها معينات وتقدم مع القهوة بالصحة والهناء