نخلط البيض مع السكر والعطر ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط وفي الاخير نضع الفرينة معوالخميرة نخلو الخليط سائل ونضعه في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة وندخله الفرن

بعدما طيب نشربوها بالحليب مخلط مع مغرف نستله ونخلوها تشرب ونحضروالكراميل

الكرمال نضع كاس سكر فكاسرولة ونخليه حتى يتكرمل ويذوب نضيفلو كاس حليب ونخلط والكاس الثاني تع الحليب نضيفولو ملعقة مايزينة (نشاء) ونخلطهوثم نضيفه على السكر ونخلط باستمرار حتى تعقد نزيدلها عطرالكراميل ونفرغها فوق الكيكة كطبقة ثانية

بعدما ضفنا لها الكراميل نخلوها تبرد ونطلعو كاس غبرة الشانتيه بكاس ماء بارد ونضعها كطبقة ثالثة والتزيين اختياري