في قدر على الغاز نسكب الزيت نضف البصل نتركه حتى يذبل نضف التوابل ملح فلفل اسود الكركم الزنجبيل مع التحريك ثم نضف الطماطم والهريسة وقطع من الفلفل الحار نضف كمية من الماء ونتركه يستوي مع ملعقة البقدونس مفروم والبقي للتزين ثم نحضر بطاطا نغسلها ونفرغ البطاطا من اللب نتركها جنب نحضر الحشو نضع كمية الارز نضف لهاكمية من الخبز محمص ومطحون نقلي البطاطا ثم نحشي البطاطا باالارز

نقلي المرق نضف البطاطا نضف المرق حسب الحاجة نغطي القدر نتركه يستوي ويتشرب المرق ويقدم في صحن ااتقديم مع كرات من الارز ورشة بقدونس بالهنا