نتبل الدجاج بالتتبيلة ونضعه داخل الجريل مع رشه بماء ونغلق عليه الجريل ونجعل النار متوسطة ونفتح احد الشبابيك داخل المطبخ للتهوية

وفي هذه الاثناء نقوم بعمل الارز بوضع السمن حتى يسخن ثم نضع الشعيرية ونقلب حتى يصفر لونها تماما ويصبح ذهبي نغسل الارز جيداً وننزله في القدر ونقلب ثم الملح والكمون والمرق ثم نضع الماء ونحرك حتى الغيان ثم نهدأ النار حتى ينضج

ثم نقلب الدجاج على الوجهين ونخرجه من الجيريل على ورقات بقدونس وتقدم بجانب الارز والخضار وشهيه طيبه ❤