نقوم بغسل السفرجل جيداً ثم نقوم بتقشيره و نزع النواة بداخله نعصر عليه حبة الليمون لتشمل كل قطع السفرجل لكي تحافظ على لونها الفاتح. نضعها في كسكاس ونتركها تفور.

ننزعه من على النار و نضيف عليه كمية من المكسرات على حسب الرغبة.انا استعملت الجوز. نمسح المول بالزيت ثم نضيف كمية المعجون و نقوم ببسطها جيداً. نتركها ترتاح ليلة كاملة ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم بالهناء و الشفاء