خبز مورق جزائري

🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin
🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin @houhoudz
من جزائر

#وصفة_مشتركة#جرب_واحكم
#حراير_الجزائر
#جزائرية
خبز جزائري تقليدي مشهور في منطقة تلمسان كانت تعمل اجدادنا في زمن الجميل عنده عدة اسماء المطلع أو مدربل أو خبز الدهان يجي مورق بنين ولااروع تستاهل تجربة بمكونات بسيطة مكونات متوجد في البيت نكهة المطلوع والمسمن

خبز مورق جزائري

#وصفة_مشتركة#جرب_واحكم
#حراير_الجزائر
#جزائرية
خبز جزائري تقليدي مشهور في منطقة تلمسان كانت تعمل اجدادنا في زمن الجميل عنده عدة اسماء المطلع أو مدربل أو خبز الدهان يجي مورق بنين ولااروع تستاهل تجربة بمكونات بسيطة مكونات متوجد في البيت نكهة المطلوع والمسمن

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلةونصف سميد رطب أو ناعم
  2. 2 كيلةونصف ماء
  3. ملعقة صغيرةخميرة الخبز
  4. ملعقة صغيرةسكر
  5. ملعقة صغيرةملح
  6. طحين اوفرينة حسب الحاجة
  7. كيسخميرة حلوى
  8. 5 ملاعق كبيرةسميد رطب
  9. 250 غزبدة ذائب
  10. 3 ملاعق كبيرةزيت

الخطوات

  1. 1

    في وعاء نضع سميد ناعم مع خميرة الخبز وسكر ونسكب الماء ونخلط جيدا بواسطة ميكسور حتى تعمل فقاقيع ونتوقف عن الخلط

  2. 2

    ثم نضيف طحين اوفرينة تدريجيا مع خلط ثم نضيف ملح ونخلط ونضيف فرينة شوية شوية حتى تتلم العجينة ونتحصل على عجينة طرية تتلاصق باليد قليلا وندلكها لمدة دقيقتين

  3. 3

    ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نقطعها إلي4كورات

  4. 4

    نخلط زبدة مع زيت ونتركها جانبا ونخلط سميد ناعم مع خميرة حلوى مليح

  5. 5

    نفتح كورة رقيقة نطليها بزبدة ونرش عليها سميد وخميرة ونطويها مثل مسمن كل نطوي ندهنها بزبدة ونرش عليها سميد ونطوي أطراف مسمن ونشكلها كرة مرة أخرى نكمل جميع الكمية بنفس الطريقةنتركها ترتاح لمدة 5 دقائق

  6. 6

    نقتح كورة على ورقة طهي ونرش عليها سميد ونفتحها على حسب مقلاة لي عندك

  7. 7

    وتطهي على نار هادئة ونضغ ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة ونتركها تستوي وتتحمر من تحت ثم نقلبها كي تتحمر من جهة كل مانقلبها نضع زيدة

  8. 8
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin
نُشرت في
من جزائر
أحب طبخ وهو هوايتي وأعشق طبخ بكل انواعه وصنع وحلويات ودائما أ بحث عن وصفات طبخ جديدة بتجربتها ومعرفة جديد وصفات
اقرأ المزيد...

التعليقات (28)

وصفات مشابهة