خبز مورق جزائري

#وصفة_مشتركة#جرب_واحكم
#حراير_الجزائر
#جزائرية
خبز جزائري تقليدي مشهور في منطقة تلمسان كانت تعمل اجدادنا في زمن الجميل عنده عدة اسماء المطلع أو مدربل أو خبز الدهان يجي مورق بنين ولااروع تستاهل تجربة بمكونات بسيطة مكونات متوجد في البيت نكهة المطلوع والمسمن
خبز مورق جزائري
#وصفة_مشتركة#جرب_واحكم
#حراير_الجزائر
#جزائرية
خبز جزائري تقليدي مشهور في منطقة تلمسان كانت تعمل اجدادنا في زمن الجميل عنده عدة اسماء المطلع أو مدربل أو خبز الدهان يجي مورق بنين ولااروع تستاهل تجربة بمكونات بسيطة مكونات متوجد في البيت نكهة المطلوع والمسمن
الخطوات
- 1
في وعاء نضع سميد ناعم مع خميرة الخبز وسكر ونسكب الماء ونخلط جيدا بواسطة ميكسور حتى تعمل فقاقيع ونتوقف عن الخلط
- 2
ثم نضيف طحين اوفرينة تدريجيا مع خلط ثم نضيف ملح ونخلط ونضيف فرينة شوية شوية حتى تتلم العجينة ونتحصل على عجينة طرية تتلاصق باليد قليلا وندلكها لمدة دقيقتين
- 3
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نقطعها إلي4كورات
- 4
نخلط زبدة مع زيت ونتركها جانبا ونخلط سميد ناعم مع خميرة حلوى مليح
- 5
نفتح كورة رقيقة نطليها بزبدة ونرش عليها سميد وخميرة ونطويها مثل مسمن كل نطوي ندهنها بزبدة ونرش عليها سميد ونطوي أطراف مسمن ونشكلها كرة مرة أخرى نكمل جميع الكمية بنفس الطريقةنتركها ترتاح لمدة 5 دقائق
- 6
نقتح كورة على ورقة طهي ونرش عليها سميد ونفتحها على حسب مقلاة لي عندك
- 7
وتطهي على نار هادئة ونضغ ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة ونتركها تستوي وتتحمر من تحت ثم نقلبها كي تتحمر من جهة كل مانقلبها نضع زيدة
- 8
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
خبز الدار الجزائري خبز الدار الجزائري
#نكهة_عربية : خبز معروف في كل بيت جزائري لكن تختلف المكونات والطريقة حسب كل منطقةsmsouma
-
خبز الدار الجزائري خبز الدار الجزائري
#معجنات_الشيفخبز الدار هو خبز تقليدي جزائري 100٪ كانو جداتنا يخدموه بكري واذ كان عندو سكر يشرب به القهوة واذ كان مالح ياكل به الاكل Missilda -
-
-
خبز الدار جزائري 🇩🇿🇩🇿 خبز الدار جزائري 🇩🇿🇩🇿
#طيب_جزائري #شكر#حراير_الجزائر #نحبك_يابلاي#كوكسناب الوصفة للأخت chef sara يعطيها الصحة خبز قطني هشيش روعة بارك الله فيكي #الأكلات_الجزائرية 🤲ام شيماء🤲 🇩🇿🇩🇿 -
-
خبز الشعير الجزائري خبز الشعير الجزائري
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائريةكانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزهاحتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأنه القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف عالأنواع 👇👇👇 🌹ام قصي &سيلين&آية🌹 -
خبز الدار الجزائري خبز الدار الجزائري
#طلبات_عائلتي انا مدرتش سينوج (حبة البركة) زوجي ميحبوش ههههه arij rital
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (28)