عجة المرڨاز بالبطاطس "السجق"

🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹
🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 @cook_16647939
الجزائر _ وهران oran , Algeria 🇩🇿

#وصفات_إدمان وصفة مدمنة لدى عائلتي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

شخصين
  1. كمية من المرڨاز
  2. 3 حباتبطاطا مقطعة مربعات
  3. 2 حباتطماطم مقطعة مربعات
  4. 1بصلة كبيرة الحجم مقطعة مربعات
  5. 2سنات كبيرة ثوم مبشور
  6. 1 م كطماطم مصبرة
  7. 1 م صهريسة (شطة)
  8. معدنوس (بقدونس)
  9. 1 م صراس الحانوت
  10. 1 م صكركم
  11. 1/2 م صبابريكا
  12. ملح
  13. فلفل اسود
  14. 1 م كزيت الزيتون
  15. ماء ساخن
  16. 2بيضات

الخطوات

  1. 1

    بسم الله ، في طنجرة من طين نقلي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل

  2. 2

    ثم نضيف البطاطا و الطماطم ، المعدنوس المقطع و نقليهم قليلا

  3. 3

    ثم نضيف التوابل و الهريسة ، الطماطم المصبرة ، نحرك و نتركهم يتقلاو لمدة قصيرة ، ثم نمرق بالماء الساخن حتى تتغطى الخضار

  4. 4

    لما تطهى البطاطا نترك الصوص ينشف قليلا ثم نضيف المرڨاز (السجق)
    و لما ينضج و تنشف الصوص قليلا نفقس البيض على الطبخة و نغطي الطنجرة و ننقص من النار و نترك البيض يستوي

  5. 5

    ثم نزينه بالمعدنوس

  6. 6

    و نقدمه ساخن

  7. 7

    بالصحة و الهناء

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹
نُشرت في
الجزائر _ وهران oran , Algeria 🇩🇿
اللهم صلي و سلم على نبينا و حبيبنا و قرة اعيننا💖محمد صلى الله عليه و سلم 💖و على اله و صحبه اجمعين و من تبعهم الى يوم الدين🤲 محترفة في الطبخ و صناعة الحلويات حيث انني متحصلة على شهادة الحلويات بإمتياز💘فرحتي اسعاد زوجي و اولادي نبضات قلبي💓 بطبخاتي المتنوعة منها الجزائرية التقليدية و العصرية البريستيج 🇩🇿 و منها العالمية 🗺️ ايضا 🍜🍔🍝🍱🍗🍕🍞 احب الطبخ و اتفاخر بأن تكون صفحتي على كوكباد 💝 متنوعة بمختلف الاطباق الجزائرية و العالمية حيث اعتبرها صدقة جارية🤲 🍰 🍩 🍮🍹فأتفنن بذلك في عمل الكثير من الأصناف المميزة بكل حب و شغف و ابداع💖حتى تترك طبخاتي بريق سعادة لعائلتي ، فتسحر اعينهم بشكلها الجذاب و تترك لذتها إنطباعا مميزا فالطبخ من أعظم الهدايا التي يمكنك ان تقدمها لمن تحب إذ انه فن لكنه يأكل❤
اقرأ المزيد...