في اناء نضع البيضة مع الملح السكر الزيت الحليب نحركهم جيدا حتى يندمج الخليط بلخلاط اليدوي نضف الفانيليا ثم نضف الفرينة مع الخميرة اللم العجينة

مثل عجينة الصابلي نغطيها نتركها ترتاح ثم نرش قليل من الفرينة فوق سطح العمل نفتح العجينة نشكلها دوائر ثم نحاول ان نقرصها اي نبسط الدائرة قليل

نضع كمية من المربى في الوسط نغلق الدائرة جيدا على الحواف توضع في صينية الفرن مدهونة بزيت الى الفرن مسخن من قبل حتى تستوي

نزينها بقفريط مطحون مع مربى المشمش ندهن الحلوة بالمربى المشمش ونضع فوقه الڤفريط مطحون ويقدم في صحن التقديم بالهنا