تخلط كل من الزبدة والبيضة (بدرجة حرارة الغرفة) والسكر الناعم حتى الحصول على قوام كريمي ثم نضيف النشاء مع استمرار عملية الخلط ثم نضيف الفرينة ونحاول نلم العجين فقط لكن ما نعجنش حتى تتشكل عجينة متماسكة، تترك في الثلاجة نصف ساعة ثم نستعين بكيس بلاستيكي لفتحها بحيث تكون العجينة بين كيسين ثم بواسطة طابع نطبعها ونضعها في صينية الفرن المزودة بورق الزبدة

ثم ندخلها الى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160° نتركها لمدة 7 دقائق ثم يتم تزيينها بواسطة معجون المشمش والسكر الناعم او اللوز المرحي حسب الرغبة