في صحن غامق ضعي البيض والسكر وخلطيهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ابيض ورغوي ضفي الزيت بالتدريج وخلطي ثم مبشور البرتقال والخل والمربي وخلطي بالفوي

ثم ضفي الفرينة وخميرة الكميائية وفانيلا في الصفاية وضعي على ثلاث دفعات مرة ضفي الفرينة ومرة ضفي اللبن و الحليب حتى تكملي وخلطي بالفوي برفق في الاخير ضفي ملعقة اكل مرغرين ذائبة وخلطي

ادهني الصينية طولها 30 سم وعرضها 25سم بالمرغرين ومرشوش بالفرينة ضعي خليط الكيك وسويه جيداً خاصة الاطراف لأن عندما تنضج تنتفخ في الوسط والاطراف يجي رقيق

هزي الصينية مرتين حتى تخرج الفقاعات من الاحسن اتركيه يرتاح 10 دقائق ثم ضعيها تنضج في الفرن نسخن من قبل على حرارة متوسطة انا في الحقيقة طيبتوا مباشرة

عندما ينضج ويبرد اقلبيه على الجهة الاخرى حتى يجي متساوي وادهنيه بالمربى وقطعيه مربعات ثم وانثري جوز الهند