نضع الحليب والماء الظافئ مع الخنيرة والسكر والملح والزيت نضيف الدقيق تم الفرينة تدريجيا يمكن الزيادة في خالة الاحتياج تكون طرية نتركها ترتاح قليلا نبسطها دوائر ونتركها تختمر مرة أخرى نسخن الطجين ونطيبهم