في إناء نحط كاس من الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر نخلط جيداً بعدها نضيف نيضة كاملة وربع كوب زيت والملح نخلط جيداً ونضيف الفرينة بتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها ونخليها تختمر

بعد ماتخمر العجينة نتاعي للمرة الأولى نجيب بلاطو يدخل الفرن ندهنو بالزيت ونحط العجينة نتاعي فوقو بلا مانهبطلها الخمور ونخبزها على قيس البلاطو نتاعي وندهنها من الفوق بصفار بيضة خلط معاه زوج مغارف قهوة ودهنت الخبزة نتاعي ونرشها بالسينوج والجلجلانية ونزيد نخليها تختمر للمرة الثانية من بعد نحطها طيب وتحمر من الفوق ونحيها ونقدمها وبصة وهنا حبيباتي الغاليات 🥰