العجينة : نخلط كل شي ونلم العجينة حتى تتحصل على عجينة طرية ونلم العجينة في كيس ونديرها ترتاح في فريجيدار مدة نصف ساعة

كي ترتاح العجينة تطبقها في لي كيسات تع لي فون دوتارت ونخليها ترتاح ساعة أخرى منبعد ندخلهم الفرن حتى يطيبو

كريم باتسيير: في كسرونة نضع ربع لتر حليب نضيف نصف كمية السكر ونخلط ثم نضعها فوق النار حتى يدفى الحليب

في إناء نخلط بيض وسكر ونضيف نشاء وقرصة ملح ولفاني ونخلط مليح ونبدا نفرغ لحليب غير بلعقل ونخلط نعود نفرغ الخليط في كسرونة ونخلط فوق النار حتى تعقد

في إناء نفرغ الخليط ونزيد مغرف زبدة ونخلط ونزيد شوية فانيلا وتغطي الكريمة بورق شفاف لازم يلامس السطح و في إناء نجيب ربع كأس حليب بارد جداً وربع كوب شانتيه ونضرب مليح حتى تطلع

كي تبرد الكريمة تضربها بالباتور حتى تتكاثر ونزيد كريمة شانتيه ونضرب حتى تولي ملساء ونضيف لها عطر ذوق فراولة 🍓

كي توجد نضعها في بوشات تع الحلوة ونديرها في لي فون دوتارت ونزينهم ب فراولة 🍓