نضع 5 كؤوس فرينه نضع فوقهم ملعقه صغيره فاني ونضع لملح ونبسسهم بكأس الا ربع مرغرين ممزوجه مع زيت ونجمع بماء الزهر حتى نتحصل على عجينه متماسكه

ندلك العجينه قليلا ثم نقسمها على 4 ونشكلها كريات ونتركها ترتاح ساعه او اكتر اذا توفر الوقت

بعدها نضع النشاء بعد أن نكون غربلناها على طاولت العمل ونقوم بفتح العجينه بالحلال على شكل مستطيل طوله 80 سم وعرضه حوالي20 سم

نضع عليه طبقه جيده من نشاء ثم نقوم ببرم حتى نتحصل على حربوش او عمود ثم نقطعه الي قطع عرض كل واحد 1,5سم

نطرحهم شويا مره لللامام مره لفوق

نقليهم في زيت غزير على نار تحت المتوسطه