سوفلي بالفرن
وصفة ل4 أشخاص تقدم كوجبة اساسية مع طبق من السلطة او كمقبلة مع حساء ساخن في الشتاء
سوفلي بالفرن
وصفة ل4 أشخاص تقدم كوجبة اساسية مع طبق من السلطة او كمقبلة مع حساء ساخن في الشتاء
الخطوات
- 1
نخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت البيض الحليب ونخلط ثم نضيف الحليب حتى تصبح عجينة طرية
- 2
نضع القليل من الزيت فوق العجينة ثم نتركها تختمر بعد حوالي 20 دقيقة نرجع للعجينة ونكسر لها الخميرة نعيد هذه الخطوة 3مرات في المرة الأخيرة نشكل العجينة كريات صغيرة
- 3
للحشو نقطع البصل مكعبات نتركه يذبل مع شوية زيت ملح وملعقة صغيرة سكر ثم نضيف الفلفل حلو والحار ونخليه يتقلى مليح ثم نضيف العكري وطماطم مصبرة كي تتقلي نضيف الطماطم المقطعة ثم نخليها تطيب حتى تشرب المرقة ونطفي عليها
- 4
نطرح العجينة بالحلال ونضع فيها الحشو والجبن المسكرفج وجبن المثلثات والزيتون والطون ونغلق ثم نعاود نغلقها مليح بالفرشيطة
- 5
لما نكمل نشكل كل حبات السفلى ندهن بالبيض وزينها بالزيتون او الجبن المسكرفج ونديرها تطيب في فرن مسخن مسبقا حوالي 15 الي 20دقيقة نحمرها مالفوق جيدا
- 6
تقدم مع الحساء او شوربة او السلطة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات