شكشوكه بيض عيون على الطريقه التركيه 🍳🇹🇷

Name: شكشوكه بيض عيون على الطريقه التركيه 🍳🇹🇷
Yield: ٢-٣
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 بيضات; بخاخ زيت; 30 غم بصل مقطع صغير; 20 غم فلفل رومي مقطع صغير; 1 فص ثوم كبير مهروس; 1 م ك معجون طماطم; 60 غم طماطم مقطعة مكعبات متوسطة; 1/2 علبه طماطم مقشره (2-3 حبه) مع العصير حقها; 1 م ص كمون; 1/2 م ص بابريكا حاره مدخنه; 1 م ص فلفل اسود; 2-3 م ص ملح الهمالايا حسب الرغبة; 1/4 م ص اوريغانو; 1-1/2 م ص سكر; 1/2-1/4 ك جبن موتزاريلا; 1/8 ك كزبره طازجه مفرومة; 1/8 ك بقدونس طازج مفروم

JANA𖤐 @jviwx

مكة, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

١٥د

٢-٣

3بيضات
بخاخ زيت
30 غمبصل مقطع صغير
20 غمفلفل رومي مقطع صغير
1 فصثوم كبير مهروس
1 م كمعجون طماطم
60 غمطماطم مقطعة مكعبات متوسطة
1/2 علبهطماطم مقشره (2-3 حبه) مع العصير حقها
1 م صكمون
1/2 م صبابريكا حاره مدخنه
1 م صفلفل اسود
2-3 م صملح الهمالايا حسب الرغبة
1/4 م صاوريغانو
1-1/2 م صسكر
للتزيين؛
1/2-1/4 كجبن موتزاريلا
1/8 ك كزبره طازجه مفرومة
1/8 كبقدونس طازج مفروم

الخطوات

١٥د

1

ابخ زيت على الصاج واضيف البصل الى ان يشقر
2

انزل عليه الفلفل الرومي واحمسه الى ان يذبل
3

انزل الثوم ومعجون الطماطم واحمس الى ان تطلع ريحه الثوم
4

اضيف الطماطم وعليها البهارات (عدا السكر) واغطيهم ٢د
5

بعد كذا اضيف الطماطم المعلبه واخليها على النار٣-٥د تتسبك وتطرى بعد كذا اهرسها شوي بالشوكه وارش عليها السكر
6

اسوي فتحات في الكشنه واضيف البيض واغطي عليه واخليه يستوي نص او ثلاث ارباع استواء انا ما احب البيض مره مستوي من داخل، تقريبا ٣-٧ دقيقة
7

في نصف مرحله السواء لمن يبدا البياض يصير ابيض شوي ضيفو الجبن وغطو على البيض وخلو البيض يستوي والجبن يسيح
8

وزينوها بالكزبره والبقدونس وبالعافيه علينا وعليكم❤️❤️