نحط الزبدة والزيت يسخنو نضيف الدجاج ونقليه ونضيف البصلة والثوم ونقليهم ونضيف الجلبانة والجزر والرند والملح والتوابل ونقليهم مليح ونمرق ونخليها طيب

نخلط اللحم مع المعدنوس والشابلير والملح وفلفل اسود ونطيبها مع شوية بصل وزيت ونخليها تبرد ونضيفلها بيضة ونخلطها

وناخذ صدر الدجاج بعدما طاب نفتو نضيفلو شوية معدنوس وبيض ونخلط ونحطو فالمول ونحط فوقو جبن ثم اللحم المفروم ونخلط البيض مع الكريمة والمرق والمعدنوس والشابلير وملح وفلفل اسود ونفرغها من فوق ثم جبن مبشور وندخلها الفرن ثم نقدمها مع الجلبانة