العجينة نخلط النواشف ثم نضيف الزيت ونجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها ترتاح

في مقلاة نضع شوية زيت ونضع البصل مقطع رقيق ونقليه ونضيف الجزر مبشور ونحرك ثم نضيف التوابل والملحونحرك جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ونضيف التونة ونحرك ونترك الخليط يبرد

بعدها نفتح العجينة بشكل مستطيل ونوزع الحشو على كامل العجينة ونلفها

باستخدام سكين مسنن نقطع العجينة دوائر حوالي اربع سم ثم نبسطها قليلا بالايدي ونضعها في صينية الفرن تطهى من الاسفل ثم من الاعلى