ندهن ورقتين من عجينة الفيلو بسمن ذايب و بارد ثم نضع عصى و نقلب ورقة و ندهن ثم نضع الحشو دون ان نضع في جوانب ثم نلف الورقتين مع الحشو دون ضغط ثم نكمش قليلا البقلاوة ثم نضعها في صينية مدهونة بسمن ندهن كل لوجه ثم ندخلها الفرن على 170 c" نطيبها من الأسفل و نحمرها من أعلى.

نعسل البقلاوة بعسيلة باردة عند خروجها من الفرن مباشرة.