حضري العجينة بمزج المكونات حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة اقسميها الي 12 عشر كرات متساوية غطيهم واتركيهم في الثلاجة ترتاح على الاقل ساعة أو أكثر

حضري الحشو بمزج السكر مع كمية من ماء الزهر حتى يذوب ثم ضفيه للكوكاو وضفي بالمرغرين ومبشور الليمون الفانيلا اخلطي جيداً دون العجن حتى يصبح كالكسكس غطيه واتركيه يرتاح

انثري النشاء على طاولة العمل وحلي 7كرات العجين دوائر ثم انثري فوق كل دائرة كمية من النشاء تكون بزاف وضعيهم فوق بعضهم حليهم رقيق

احضري صينية طولها 35سم وعرضها 25 سم ادهنيها بسمن وافرشي ورقة من العجينة ادهنيها بمزيج السمن ومرغرين (ملعقتين كبيرة مملوءة) ثم ضعي ورقة اخرى وكرري العملية حتى تنتهي من 5 ورقات

حركي الحشو واذا شفتي انه ناشف ضفي له القليل من ماء الزهر

رشي حشو الكوكاو على العجين سويه جيداً ثم حلى الستة الورقات وفي كل ورقة ادهني بالسمن والمرغرين

غطي الصينية بكيس واتركيها في الثلاجة ترتاح

بعد ذلك قطعيها بمربعات وزينيها بورقات على شكل صدفة ادهني الوجه بالسمن ومرغرين وضعيها في فرن مسخن من قبل واتركيها 10 دقائق ثم نقصي النار واتركيها تنضج مدة ساعة حمريها من فوق

عسليها مباشرة واتركيها ليلة كاملة

قطعيها وضعيها في لكيسات الخاصة بالبقلاوة

قدميها بصحة وعافية