شارك

المكوّنات

ساعة واحدة
ل6اشخاص
  1. 2 حباتبالدنجال كبار
  2. 2 حباتبطاطا كبار
  3. ملح
  4. فلفل اسود
  5. كركم
  6. ½ كاسفرينة
  7. زيت للقلي
  8. صلصة الطماطم
  9. حبةطماطم كبيرة
  10. ½ حبةبصل
  11. فصينثوم
  12. ورقة رند
  13. ملح
  14. فلفل اسود
  15. كمون
  16. م صطماطم مصبرة
  17. 2 م كزيت
  18. صلصة البيشاميل
  19. م كزبدة
  20. م كفرينة
  21. كاسحليب250ملل
  22. ملح
  23. فلفل اسود
  24. جبن مبشور

الخطوات

ساعة واحدة
  1. 1

    اولا نقشر البادنجال ونقطعه مكعبات صغيرة ونملحها ونضيف لها الفرينة ونقليها في حمام زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة

  2. 2

    نقشر البطاطا ونقطعها مربعات ونقليها ايضا

  3. 3

    نحضر صلصة الطماطم:في طنجرة نضع الطماطم مع البصل والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون ،ورقة الرند والزيت والطماطم المصبرة ونقليها قليلا ونقص النار ونتركها حتى طيب ونرحيها

  4. 4

    نحضر البيشاميل،في كاسرونة نضع الزبدة مع الفرينة على النار ونحرك حتى تتحمص قليلا ونضيف الحليب ونخلط حتى تثقال نضيف الملح والفلفل الاسود ونطفي النار

  5. 5

    نخلط جميع المقادير مع بعض ونضعها في بايركس ونضيف الجبن المبشور وندخلها الفرن ياخد لون ذهبي وننزعه

  6. 6

    نتركها تبرد قليلا ونقدمها بالف صحه وعافيه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Oum Nihad
Oum Nihad @cook_27891911
نُشرت في
عين تموشنت

التعليقات (10)

وصفات مشابهة