ضعي خمارة الخبز مع كاس فرينة و القليل من الماء و اتركيها تخمر بضعة دقائق
بقصعة ضعي الزبدة و حبة البيض و اخلطي جيدا

اضيفي خميرة الخبز و اخلطي ثم اضيفي الفرينة و اضيفي الزيت ثم اضيفي بودرة المزهر و اجمعيه بكوب المزهر مخلط مع الماء و اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق لا أكثر

على طاولة العمل ابسطي العجينة ثم قطعيها مربعات ثم قومي بتشريط الوسط ثمانية أشرطة ثم خذي راس المربع مع الجهة المقابلة له يصبح نصف مربع ثم نصف المربع قومي بطيه كذلك

يصبح لديك كأسطوانة قومي بفتح الاجزاء و اخرجي نصفها من الوسط تصبح كأنها معقودة انزعي الاطراف الغليظة و ضعيها بالزيت ثم عسليها
عند التقديم و زينيها بالجلجلان

ملاحظة العسل لا يضاف له اي شيء من المحل مباشرة