ناخد اناء البيترا نحط فيه البيض والسكر نضربهم مليح ثم نضيف الزيت بالتدريج ونضرب ونضيف الحليب ولافاني وعطر الموز ونضرب جيدا بعدها نضيف كمية من الفرينة مع الخميرة ونضرب حتى نتحصل على خليط شبه ثقيل

ناخذ صينيّة ندهنها بالزيت والفرينة ثم نفرغ فيها الخليط وندخلها الفرن من التحت ثم من الفوق ونخليها تبرد قليلا

ندهن الموسكوتشو بالمعجون والنواة كوكوا ثم نقطعها ونقدمها