نغسل لكرشة مليح. معه مصارن وشوية رية ونغليهم

نقطعهم. ونحط زيت في طنجرة. وبصل وثوم ونقليهم مليح ونحط لكرشة تقلة معاهم. ونحط ملح فلفل اسود كركم زنجبيل فلفل احمر وحمص ونمرق بالماء

نتركها على نار هادئة حتى طيب مليح ومبعد نطفي عليها وحط معدنوس. وحار وشهية طيبة