طاجين زيتون مرقة حمراء مع رولي دجاج
الخطوات
- 1
نضع في وعاء زيتون نضيف عليه كمية من ماء مغلي ونتركه 10دقائق ثم نسكب الماء و نضيف مرة ثانية ماء مغلي و نتركه 10 دقائق و نعيد الطريقة لثالث مرة مع إضافة ملعقة فرينة و نتركه ساعتين.
- 2
نقطع دجاج مربعات و نضعه في hachoir نضيف عليه نصف بصلة و فصين ثوم و معدنوس بعد ما ترحى نضعه في وعاء نضيف عليه بيضة و ملعقتين زيت و ملح و فلفل اسود و نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر و شابلير نخلط جيدا.
- 3
ننزع كمية من الخليط و الكمية متبقية نضيف عليها زيتون و نخلط نبسط الخليط فوق ورق شفاف نضيف الجبن و نرولي نربط ورق شفاف من جوانب نزيد ندير مرة أخرى في ورق شفاف و نضعه يفور لمدة 45 دقيقة.
- 4
كمية الدجاج متبقية نشكلها كريات.
- 5
بعد ما يطيب رولي ننزع ورق شفاف و في قدر نضع كمية من زيت نباتيّ و نضع رولي و كريات الدجاج بعد ما يتحمر ننزع الكريات نضيف البصل مفروم و زيتون بعد ما غسلته و زرودية مقطعة دوائر نقلهم مليح ثم نضيف قليل من ملح و فلفل اسود و فلفل أحمر و طماطم مصبرة نقلهم ثم نمرق بماء ساخن و نضيف كريات دجاج و نخليها مدة 20دقيقة.
- 6
ننزع رولي نخليه يبرد و نقطعه و المرق نخليه يخثار شوي.
- 7
يقدم في صحن و يزين بمعدنوس مع قطرات من ليمون
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
طاجين الزيتون مع رولي الدجاج بالخضر طاجين الزيتون مع رولي الدجاج بالخضر
اخذت الفكرة من اطباق ام لجين مع بعض التغييرات وجا ماشاء الله ذوقا وشكلا #اللهم ارفع البلاء علينا يااارب
-
-
طاجين الجلبان وشومبينيو مع رولي الدجاج طاجين الجلبان وشومبينيو مع رولي الدجاج
#لمتنا_سوا_حلوة_ورمضان_معكم_احلى
-
طاجين الزيتون بالدجاج ورولي دجاج طاجين الزيتون بالدجاج ورولي دجاج
#يوميات_رمضان
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات