في كوكوطة نضع جاج بصل ملح زيت نقلي ثم نضيف زرودية كورجيت و توابل حمص نقلي مليح و نمرق بالماء و نغلق الكوكوطة و نخليه يطي

نغسل رز و نخليه يتقطر نضع مرميطة على نار نضع ملعقة زيت و نضيف كركم نضيف رز نقليه شوية كيطيب جاج ننزعه ونفرغ المرقة فوق الرز حتى تطفو المرق على رز و نغطيه نتركه يغلي ثم ننقص لنار يطيب بغرضه

نضع مقلاة على نار فيها شوية زيت نقلي أطراف جاج نحورهم او نحمرهم في الكوشة و لمى يطيب الرز و يشرب المرقة نطفي نار و يقدم مع جاج