نضع في الجفنة السميد مع الملح نخلطهم ونضيف لها خميرة خبز مع ملعقة لحظةنخلطهم ونلمهم بالماء الدافي

وكي تتلم العجينة نعجنها مليح لمدة عشرة دقايق

احنا نعجنوا ونشمغوا يدينا بالماء العجينة تجيك شوية متلاصقة

نخليها ترتاح مدة دقيقتين نضيف لها الجبنة ونعجنها حتي تتجانس ونتركها ترتاح مدة دقيقتين

نضيف لها الزبدة كاخر مرحلة وتتعجن وتتحانس وترك تختمر مريتن وكي تكسري تخمار شمغي يدك بالماء وكسريها

بعد ماتتخمر مرتين اقرصيها حسب الكمية ونفردها علي وسادة ملطوع وتترك ترتاح مدة دقيقتين ونضعها تطيب

وتقدم ساخة مع اي اكلة وخاصة مع ذوق الجبن تجي بنينة وخفيفة ريشة

شهية طيبة