بسم الله الرحمن الرحيم والصلات و السلام على اشرف الأنبياء و المرسلين

في طنجرة نضع الزيت يسخن نضيف اللحم ونقليه جيدا ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونواصل التقلية ثم التوابل المذكورة والخردل ونواصل التقلية نمرق بالماء الساخن ونغلق عليه ونخليه حتى يستوى

من جهة اخرى في صحن غامق نضع اللحم المفروم نضيف عليه البصل والثوم مفرومين والتوابل المذكورة والخردل نضيف البيضة والمرغرين والشبليور ونخلط جيدا حتى يتجانس نشكل كرات او اصابع بالحم المفروم

نفتح الطنجرة يكون اللحم جاهز نضيف كرات اللحم المفروم وكمية الحمص ونغلق مرة أخرى حتى يطيب اللحم المفروم ويتجمر ونقدموه بصحة والعافية ❤️