نخلط كل المكونات مع الدجاج المرحي ونخلط جيدا ثم اضيفي حبت بيض ونحصل على عجينة نبسطها ونضع قطع جبن أي نوع تفضلون المهم يكون طري ونعمل رولي ونلف في ورق الطهي ثم المنيوم ونطهيه على البخار الى ان يستواى ثم نرمدو في دقيق ابيض ثم البيض ثم شابلور ونقليه في الزيت ساخن ويقدم مع مرق ابيض مع زيتون او حمص اختياري

نحضر مرق ابيض نقطع حبت بصل مع قطعة دجاج ونقلي قليلا ثم نضيف فلفل أسود كركم زنجبيل ملح وملعقة صغير خردل وزيتون نكون غليناه قليلا وقلي الكل جيدا ونمرق بقليل من الماء الساخن لما ينضج الدجاج وتخثر المرق قليلا نقدو مع الدجاج رولي لي كنا حضرناه وشية طيبة