نخلط المقادير الاولى مع بعض بالكيلة نعمل 3كيلات فرينة مع كيلة سمن ذاءبة مع رشة ملح مع البيض مع روح الليمون ثم نخلط الكل ثم ناخذ كيلة بين الزهر وماء عادي ثم نعجنه امليح ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

ثم ناخذ الكاوكاو محمص اومرحي 4/5ونصف مع 1كلغ سكر ناعم و روح اللوز مع بعض نخلطهم امليح مع مقدار من ماء الزهر نرشه باليد حتى يتبثبث كي الكسكس ثم نحل العجينة بالحلال بعدما كورناها 9كور انحلها بالنشاء 5ورقات بين كل وحدة ندهن امليح الوجه بالسمن ثم ناخذ الحشو ثم نكمل 4ورقات ثم نقطعها بالسكين معينات ونرشق اللوز ونشربها سمن ثم الفرن كي تخرج انعسلها ب4كلغ عسل و بالصحة