يغسل و ينشف التفاح جيداً و يغرز فيه الأعواد الخشبية مكان سيقان المنزوعة.

في طنجرة تقيلة نضع السكر العادي و غلوكوز و ملون الأحمر.

نحرك بدون انقطاع حتى ذوبان السكر العادي.

في صينية نضع ورق الطهي حيث نضع عليها حبات التفاح و هي مغموسة في المزيج الذائب.

نتركها ترتاح على الأقل ساعتين و نقوم بتناولها.

ملاحظة : عندما ذوبان السكر العادي نغمس مباشرة حبة التفاح حتى لا يتحجر المزيج.