ندير ماء يغلي فيه زوج ملاعق زيت والرند الملح والقرفة وتخليهم يغلاو ونحط الارز يطيب نصف طياب وتصفيه وتخليه بجهة

نحط كوكوط أو قدر نحط فيه خمس ملاعق زيت يسخن مليح ونقلي فيه الدجاج من الجهتين وننزعهم نخلي الزيت يبرد ثم نستف فيه الخضر الطماطم ثم البصل ثم الفلفل طرشي والجزر الثوم شراءح البطاطا واللوبيا موسكو ثم نتبلهم من الاعلى بالملح والفلفل الأسود ورأس الحانوت ونحط عليهم الدجاج والماء اللي طلقة الدجاج او القليل من الماء ربع كاس ونقص عليهم النار حتى تطيب الخضر وتطلق المرق نحط عليها الارز من الاعلى

ونخليها لمدة عشرين دقيقة ونطفي عند التقديم نقلبها في طبسي اخر وبالصحة