بمضرب يدوي نخلط الحليب، البيض، السكر، لافاني، جيدا، نضيف الخميرة والفرينة والزبدة،
نصفي الخليط، للحصول على خليط متجانس، نخليه يرتاح 10د.

في مقلاة مدهونة بالزيت، نضع غراف من الخليط، ونوزعو على كل سطح المقلاة، نتركه ينشف ويحمر، ثم نقلبه

يدهن بالشوكولا، ويزين بدوائر الموز، ويقدم.