تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 حباتبيض بحرارة المطبخ
  2. رشةملح
  3. ملعقةفانيليا
  4. كاس ناقص اصبعين سكر، 120 غ
  5. 120 غزيت، نفس الكاس
  6. كاسناقص إصبع حليب 160 ملل
  7. 2 كيسان(اكواب) فرينة مغربلة
  8. كيس ونصف خميرة كميائية،، 15 غ
  9. ملعقة كبيرةكاكاو
  10. كوبينشانتي
  11. كوب ونصفحليب بارد جدا
  12. كمية من الجوز للحشو و للتزيين
  13. سيرو للتشريب
  14. كوب سكر
  15. كوب ونصف ماء
  16. ملعقة كبيرة بودرة القهوة
  17. قناش الشكولاطة

الخطوات

  1. 1

    بسم الله و الصلاة على رسول الله

  2. 2

    نخلط البيض مع رشة الملح جيدا مع السكر

  3. 3

    نضيف الزيت على مراحل و نخلط

  4. 4

    نضيف الحليب

  5. 5

    نغربل النواشف، الفرينة و الخميرة و الكاكاو ثم نضيفها على السوائل و نخلط بالفووى عادي

  6. 6

    نقسم العجينة على ثلاث أجزاء

  7. 7

    نضع مقلاة مدهونة و مرشوشة بالفرينة على نار هادئة جدا جدا و نفرغ الكمية الاولى و يجب ان نغلف الغطاء بقطعة قماش حتى تمتص البخار ثم نعطي بها المقلاة

  8. 8

    نواصل بنفس الطريقة مع باقي العجين.

  9. 9

    نغطي الكيكات و نحضر الكريمة بخفق البودرة والحلبب

  10. 10

    نكون قد حضرنا السيرة مسبقا ،نغلي السكر والماء و القهوة بودرة على نار هادئة 10 دقائق.

  11. 11

    نبدا تشكيل الكعكة نضع الطبقة الاولى و نسقيها بالسيور و نضع طبقة من الكريمة و نرش عليها كمية من الجوز و نضع عليها الطبقة الثانية و نزينها بنفس طريقة الطبقة الاولى و أخيرا نضع الكريمة على كل الكيكة من الجوانب و الوجه و نساويها

  12. 12

    نفرغ كريمة الشوكولاطة او القاناش و نزين بحبات الجوز كما واضح في الصورة.

  13. 13
  14. 14

    بالنسبة للڨاناش نضع في كسرونة8 ملاعق سكر عادي و 4 ملاعق كاكاو بني. كاس ونصف ماء و نخلط المكونات. نضعه على نار هادئة مع التحريك حتي يصبح قوامه ثقيل. نبعده عن النار و نطبق له 100 غ شوكولاطة سوداء و ملعقة صغيرة مرغرين و نخلط جيدا.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
💞🌺مالح وحلو🌺💞
نُشرت في
الطبخ ليس روتين يومي او علوم دقيقة، بل هواية وحب و فن. اعتبر كل وصفة قطعة فنية غاية في الجمال💝🤩🌹#كلنا_شاف#
اقرأ المزيد...

التعليقات (15)

Djamila Benmouhoub
Djamila Benmouhoub @djamila2030
ما شاء الله عليك حبيبتي لذيذة جدا 😋😋😋

وصفات مشابهة