ناخذ حبات البيض نحطها في اناء كبير نخفقهم بالضراب اليدوي ونضيفلهم السكر ونخلطهم حتى يذوب السكر ثم نبدأ نضيف فالزيت بالتدريج ونخلط ونضيف الفرينة مع ملاعق لحظه والخمارة الكيميائية والفانيونلم الكل مع بعض حتى نتحصل على عجينة طرية ملساء لينة ندهنعا بقليل من الزيت ونشكلهم حرابيش ثم نعمل بكف اليد خط

ثم ندخلها الفرن يكون مسخن مسبقا نشعلوه على حرارة متوسطة حتى يستوي معنا وياخذ اللون الذهبي نطفي عليها ونخرجها نخليها تبرد تماما ثم نعمرهم بامعجون ونزينهم طبعا حسب الرغبة