في قدر نصع الزيت ونقطع الخضر والكرافس مع الملح والتوابل فلفل أسود وراس حانوت والكركم ونضع قطعة الدجاج ونقلي الخضر جيدا

ثم نمرق بالماء سخون وعند الطهي نرحيها مع اضافة الفرماج وحبة البيض المسلوقة يكون ثقيلا في الأخير نضيفلة نعناع يابس