نحضر الارز نغسلها جيدا عدة مرات حتى نتخلص من النشاء و الماء يصبح شفاف ثم في طنجرة نضع ملعقة زبدة و القليل من الزيت و نضع الفارميستل حتى ياخذ لون ذهبي

بعدها نضيف الارز المغسول و المصفى و نقليه أيضا و نضيف الملح و التوابل و ورقات الرند و نمرق بماء ساخن

نحضر الصلصة المرافقة بإضافة القليل من الزبدة في مقلاة نضيف حبة بصل مقطعة مربعات نقليه مليح و بعدها الثوم و نصف صدر دجاج و الملح التوابل و نغطيها حتى ينضج و نضيف نصف كاس ماء و اتخليه يغلي و في الأخير نضيف كاس كريمة سايلة

انا لم يكن متوفر عندي صدر دجاج عوضتو بفخذ دجاج و النتيجة رايعة و ذلك تبلتو و تركته في الثلاجة يتشرب التتبيلة و انا استعملت آلة البانينوز و بعدها كي طاب قطعته إلى قطع و أضفته إلى الصلصة

و نقدم الارز مع الصلصة و بطاطا مقلية